top of page

No Slogan - Just Vegan

כל המתכונים

חיפוש

קדירה חורפית מטורפת, שמורכבת מ-4 סוגי פטריות בשרניות: יער (Oyster), מלך היער, פורטובלו, שי-מג'י, מתוגברת בתפוחי אדמה מיני, בטטה, בצלצלי שאלוט, פלפל חלפיניו, תימין טרי, אפויים כולם יחד ארוכות ובאיטיות בתנור, שוחים בתוך רוטב פסיכי שהורכב מבירה חורפית מובחרת ורוטב ברביקיו עשיר.

קדירה חורפית מטורפת, שמורכבת מ-4 סוגי פטריות בשרניות: יער (Oyster), מלך היער, פורטובלו, שי-מג'י, מתוגברת בתפוחי אדמה מיני, בטטה, בצלצלי שאלוט, פלפל חלפיניו, תימין טרי, אפויים כולם יחד ארוכות ובאיטיות בתנור, שוחים בתוך רוטב פסיכי שהורכב מבירה חורפית מובחרת ורוטב ברביקיו עשיר.

קדירת פטריות בבירה

17 בדצמ׳ 2021זמן קריאה 3 דקות

דג מלוח טבעוני מפטריות מלך היער טריות, עטופות בדפי אצות נורי קלויות, מיושנות במשרה של שפע שמן, חומץ, מלח, שבבי בצל, אבקת שום מעושן, פלפל אנגלי טחון, עלי דפנה, ואז אפויות באיטיות, נפרסות ומוגשות קר, לצד איולי שום, מלפפון בחומץ וכמובן - בירה מובחרת קרה.

דג מלוח טבעוני מפטריות מלך היער טריות, עטופות בדפי אצות נורי קלויות, מיושנות במשרה של שפע שמן, חומץ, מלח, שבבי בצל, אבקת שום מעושן, פלפל אנגלי טחון, עלי דפנה, ואז אפויות באיטיות, נפרסות ומוגשות קר, לצד איולי שום, מלפפון בחומץ וכמובן - בירה מובחרת קרה.

דג מלוח טבעוני

7 בספט׳ 2021זמן קריאה 4 דקות

חציל שלם קלוי, עטוף בתערובת תבלינים מדהימה, מבושל בציר "בקר" מצומצם עם יין אדום וחמאה טבעונית, מוגש על פירה נימוח, כשמתחתיו ומעליו פרוסות פטריית מלך היער, שנסגרו מבעוד מועד עצמאית עם חמאה טבעונית ויין אדום.

חציל שלם קלוי, עטוף בתערובת תבלינים מדהימה, מבושל בציר "בקר" מצומצם עם יין אדום וחמאה טבעונית, מוגש על פירה נימוח, כשמתחתיו ומעליו פרוסות פטריית מלך היער, שנסגרו מבעוד מועד עצמאית עם חמאה טבעונית ויין אדום.

צלי חציל ופטריות מלך היער ברוטב יין וחמאה

6 באוג׳ 2021זמן קריאה 4 דקות

יובה כנפיים ופטריות יער, מוקפצות עם בצל, שום, פלפל חלפיניו, קישוא, בתערובת תבלינים טוסקנה המטריפה ואז נחים כולם ומתבשלים ברוטב עגבניות מפנק, מגישים עם פטרוזיליה או כוסברה, קצת פרמז'ן טבעונית מעל.

יובה כנפיים ופטריות יער, מוקפצות עם בצל, שום, פלפל חלפיניו, קישוא, בתערובת תבלינים טוסקנה המטריפה ואז נחים כולם ומתבשלים ברוטב עגבניות מפנק, מגישים עם פטרוזיליה או כוסברה, קצת פרמז'ן טבעונית מעל.

יובה כנפיים ופטריות יער ברוטב טוסקנה

27 באוג׳ 2020זמן קריאה 3 דקות

bottom of page