היי אתם

זה עלול להיות קצת מייגע מצידי כלפיכם, אם אנסה לצמצם אל עמוד אחד מי לעזאזל אני חושב שאני. אז אולי כן אתאמץ לתמצת ואציין בקצרה שנולדתי בסתיו 1975 בשיכונים הישנים של רעננה וציר הזמן שלי מאז כולל מגורים בחמש שכונות שונות בירושלים, החרדיות, החילוניות, המסורתיות, העשירות, העניות, הישוב קריית ארבע ביהודה, רמת בית שמש החדשה, בית-שמש הישנה, כפר-סבא, הישוב עלי בבנימין, המושב נווה-ימין בשרון, פתח-תקווה הבלתי מוגדרת, גני-תקווה המוגדרת היטב ובעשור האחרון מתגורר שוב בפתח-תקווה, עם קרן צור, אהבת חיי.

​​

האופן הקצת הזוי הזה שבו התגלגלו חיי ומכלול החוויות מהן אני עשוי, מביאים אותי למקום שבו ההבעה היא סוג של אוכל נפש עבורי, מאז ומעולם אני מחפש איך להביע את עצמי לדעת, כתיבה, צילום, קופירייטינג, בישול.

​

אני מנהל אורח חיים טבעוני משנת 2010, מטעמי מוסר, כנות ורגש. הבריאות הגופנית שהטבעונות העניקה לי היא מבחינתי בגדר בונוס נהדר. נותרתי אותו יגאל שאוהב אוכל בשרני, מושחת ומנחם, רק שהפסקתי להסכים להכניס סבל של בעלי חיים תמימים וחסרי ישע למשוואת ה"טעים לי". זה רק משנת 2015 שהתחלתי להתמסר ולהישאב יותר אל ביצוע וחיבור מתכונים טבעוניים. המתכונים וההתנסויות שלי במטבח החלו להצטבר וב-2019 הקמתי את הבלוג הטבעוני הזה, שממשיך להתעדכן, ככל שהזמן הפנוי המועט שלי מאפשר לי.

​

אני אומר זמן פנוי מועט, כי שמח לשתף שבנוסף לעבודת הבוקר הקבועה שלי, ב-2.2.22 הקמתי את איטס ויגן | Eat's Vegan, מותג ביתי קטן של בשרים טבעוניים, שאני מכין מסייטן, בעבודת יד ולב. אם בא לכם להציץ, הנה הבייבי שלי: לחצו כאן!

בבלוג כאן תמצאו מגוון של מתכונים טבעוניים מושקעים ומונגשים, מפורטים ולא מסובכים להכנה, מוזמנים לצלול אל מגוון הקטגוריות השונות ולמצוא לכם שם את הארוחה הבאה שתכינו לכם וליקיריכם, מחכות לכם כאן מנות מגוונות מאוד, גם ליומיום, גם לאירוח חגיגי, הרבה רעיונות שאינם מקובעים, מתכונים שניתן לגוון ותוכלו בקלות לקחת אותם אל המקום של טעמכם האישי.

​טוב, אם לא הכרתם לפני כן והגעתם לכאן בטעות, אתם עכשיו כבר יודעים את זה בוודאות: יאפ, הבנאדם חופר!
 

ברוכים הנמצאים ותודה לכם ועליכם, נתראה בהמשך, אני מחכה לכם כאן בתוך המתכונים.❤️