top of page

Vegan Blog - A Place To V

כל המתכונים

חיפוש

לחמעג'ון טבעוני שעשוי משכבה עוטפת של בצק מנחם >> מרופד בנדיבות בתערובת עבה של טחון חלבון אפונה >> שתוגברה לפני כן בבצל לבן קצוץ, שום כתוש, פלפל חלפיניו קצוץ, תערובת תיבול בהרט >> מלא פטריות שמפיניון שלמות ופלפלונים מתוקים שלמים נטועים להם בשדה הלחמעג'ון >> השדה העמוס מושקה ברוטב ברביקיו מעושן קלות >> כל ההרכב אפוי לו בתנור עד להשחמה יפהפייה, מרימת שולחן ומפילת לסתות, ריחנית ובשרנית >> מוגשת עם גשם של בצל ירוק מעל >> נחתכת לסלייסים >> כל ביס עושה בום בפה, סערה בלב, נוצץ בעיניים, רוגע בנשמה.

לחמעג'ון טבעוני שעשוי משכבה עוטפת של בצק מנחם >> מרופד בנדיבות בתערובת עבה של טחון חלבון אפונה >> שתוגברה לפני כן בבצל לבן קצוץ, שום כתוש, פלפל חלפיניו קצוץ, תערובת תיבול בהרט >> מלא פטריות שמפיניון שלמות ופלפלונים מתוקים שלמים נטועים להם בשדה הלחמעג'ון >> השדה העמוס מושקה ברוטב ברביקיו מעושן קלות >> כל ההרכב אפוי לו בתנור עד להשחמה יפהפייה, מרימת שולחן ומפילת לסתות, ריחנית ובשרנית >> מוגשת עם גשם של בצל ירוק מעל >> נחתכת לסלייסים >> כל ביס עושה בום בפה, סערה בלב, נוצץ בעיניים, רוגע בנשמה.

לחמעג'ון טבעוני מחלבון אפונה עם גבעות פלפלונים ושמפיניון

דג מלוח טבעוני מפטריות מלך היער טריות, עטופות בדפי אצות נורי קלויות, מיושנות במשרה של שפע שמן, חומץ, מלח, שבבי בצל, אבקת שום מעושן, פלפל אנגלי טחון, עלי דפנה, ואז אפויות באיטיות, נפרסות ומוגשות קר, לצד איולי שום, מלפפון בחומץ וכמובן - בירה מובחרת קרה.

דג מלוח טבעוני מפטריות מלך היער טריות, עטופות בדפי אצות נורי קלויות, מיושנות במשרה של שפע שמן, חומץ, מלח, שבבי בצל, אבקת שום מעושן, פלפל אנגלי טחון, עלי דפנה, ואז אפויות באיטיות, נפרסות ומוגשות קר, לצד איולי שום, מלפפון בחומץ וכמובן - בירה מובחרת קרה.

דג מלוח טבעוני / הרינג טבעוני

קוביות טמפה, פלחי פטריות פורטובלו, פלחי קישואים, פלחי בצל סגול, כולם מוקפצים וסגורים עם שמן זית ותערובת קארי גסה מובחרת ומעקצצת, מבושלים בקרם קוקוס מלטף, מוגשים עם שפע כוסברה טרייה שמרעננת את הביס וטבעות פלפל חריף כאופציה להבעיר את הביס.

קוביות טמפה, פלחי פטריות פורטובלו, פלחי קישואים, פלחי בצל סגול, כולם מוקפצים וסגורים עם שמן זית ותערובת קארי גסה מובחרת ומעקצצת, מבושלים בקרם קוקוס מלטף, מוגשים עם שפע כוסברה טרייה שמרעננת את הביס וטבעות פלפל חריף כאופציה להבעיר את הביס.

טמפה ופורטובלו בקרם קוקוס ותערובת קארי

חציל שלם קלוי, עטוף בתערובת תבלינים מדהימה, מבושל בציר "בקר" מצומצם עם יין אדום וחמאה טבעונית, מוגש על פירה נימוח, כשמתחתיו ומעליו פרוסות פטריית מלך היער, שנסגרו מבעוד מועד עצמאית עם חמאה טבעונית ויין אדום.

חציל שלם קלוי, עטוף בתערובת תבלינים מדהימה, מבושל בציר "בקר" מצומצם עם יין אדום וחמאה טבעונית, מוגש על פירה נימוח, כשמתחתיו ומעליו פרוסות פטריית מלך היער, שנסגרו מבעוד מועד עצמאית עם חמאה טבעונית ויין אדום.

צלי חציל ופטריות מלך היער ברוטב יין וחמאה

סייטן מעושן ופורטובלו בפלפלים מתוקים

סייטן מעושן ופורטובלו בפלפלים מתוקים

סייטן מעושן ופורטובלו בפלפלים מתוקים

סטייק פורטובלו מפטריות שלמות צלויות עם שמן זית, חומץ בלסמי, תבלינים והמון נענע טרייה, לצד בייקון טבעוני ממקלות יובה, עם שפע טעמים וניחוחות מעושנים, מוגש עם מגוון מטבלים וסלטים להתרעננות בין הביסים המטריפים...

סטייק פורטובלו מפטריות שלמות צלויות עם שמן זית, חומץ בלסמי, תבלינים והמון נענע טרייה, לצד בייקון טבעוני ממקלות יובה, עם שפע טעמים וניחוחות מעושנים, מוגש עם מגוון מטבלים וסלטים להתרעננות בין הביסים המטריפים...

סטייק פורטובלו בלסמי ויובה-בייקון מעושן

bottom of page