כל המתכונים

הומאז' לערוץ המתכונים הנהדר והקורע מצחוק The Easy Vegan של ג'ולס, הפעם ביצעתי רימייק לפיש אנד צ'יפס המעולה שלו, בשינויים קטנטנים, שלטעמי...

מה בעצם קרה כאן השנה (2019) עם זה... מה שקרה זה ששניים-שלושה ערוצי מדיה גדולים פרסמו מתכונים של בורקס מדפי אורז, עם כותרות שיווקיות מפתות...

סטייק טבעוני, הפעם בהשראת הסטייק המושלם של המסעדה הטבעונית המדהימה - 416 (שלמרבה הצער נסגרה סופית ב-2023, עם תחילת המלחמה. את המתכון כאן...

פילה דג טבעוני! לא, לא, רגע, אני רוצה להיות ברור כאן. אני לא מתכוון לתערובת של קצוצים וקמחים שדבוקים בסגנון קציצות דגים (שזה עניין מאוד...

מה שנכין כאן היום זה דלעת ערמונים במילוי בשרני של שבבי סויה, פטריות ובצל. דלעת ערמונים היא פיתוח כחול-לבן. קצת כמו שישראלים הגיעו...

אוקיי... לא מתוך הכרח לפרומו, אלא באמת מתוך רצון לשיתוף חוויה, כאן זו אחת מההתנסויות הטעימות והמשגעות ביותר שיצאו לי לאחרונה (אם לא...

קישואים עגולים ממולאים באופן של מטריושקת ירקות אפויה עם גבינה מלוחה טבעונית ורוטב קרמי מעל. משהו מושחת וטעים, מהצומח. לא מהצורח. סוג מנה...

מפעם לפעם אוהב לקחת בלוק של טופו ולהמריא אותו לאנשהו. והפעם, טופו בסגנון פסטרמה. או "טופוסטרמה" או "טופו בפוסטראומה" או "הנה מטופו מה...

נקניקיות גזר, עם מרקם וטעם מענגים ברמות מטרידות. איפשהו בסוף 2015, הקימה אורי שביט המולטי-מופלאה את "מיס קפלן" ב"שרונה", ת"א, מסעדת...