כל המתכונים

הג'ק פרוט (Jackfruit) עוד עלול להשאיר לך מצפון כשאתה אוכל אותו, מרוב שהוא "שם". "פרי הג'ק", הם מכנים אותו בישראל מאז שעשה עליה. פרי...

רגע, לפני שאתם צוללים אל המתכון, אני מרגיש חובה לעדכן שבינתיים העליתי מתכון נוסף לסטייק טבעוני, מושרה ביין, שלטעמי יוצא אפילו מוצלח יותר...

סטייק טבעוני, בשרני, סיבי, עסיסי. כן, סטייק טבעוני. איך צורח לי לנסח את זה? יש חיה כזאת שאין שום חיה בזאת. כמה כיף להכין ולאכול מנה פשוט...

טוב, היום אני משתף כאן מנה שעוד לפני המתכון אני מרגיש צורך ורצון לדבר על המסביב שלה, דרך העיניים שלי. בעברי, כירושלמי קרניסט מושבע, נהגתי...

אני מבין שבגלל שאני נחשב למשוחד - רמת האמינות של ההצהרה הבאה שלי עלולה להיות נמוכה יחסית. אבל אין מה לעשות, זו האמת שלי, לכן אצהיר אותה...

אני עדיין לא באמת יודע כיצד לכנות את המתכון המדהים הזה. רוסטביף טבעוני, צלי בשר טבעוני, רולדת בשר טבעונית, לא באמת חשוב הכינוי המדויק....

טופו מעושן. משהו שקל מאוד להכין וטעים לאלל'ה לזרוק אל תוך סנדביצ'ים, או כקוביות אל תוך סלט. שימו לב: מתכון זה הוא קל ומהיר, עם תוצאה...

וכשאני אומר "כרוב סגול אפוי בטחינה", אני מתכוון לנתחים, פלחים של כרוב סגול, משומנים בשמן זית, מרוחים לעומק בטחינה גולמית, נעוצים בשיני...

הנה מתכון לשווארמה טבעונית ביתית, מבוססת טופו, קלה מאוד להכנה וטעימה ממש. שווארמת טופו היא פופולרית מאוד, אבל ברמה האישית, חייב להודות,...