top of page
חלה מתוקה עם גבינת עזים טבעונית, טופו עם שמיר חרוך, פטריות יער מעושנות
05.06.2026
אני בדיוק אחרי הכריך, מקליד כאן בהבעה שעדיין תקועה על משהו בין הלם לעונג, קבלו שילובים של שמע ישראל...
חלונת 8 מתקתקה מהמאפייה של מירון האהוב בשוק, עברתי אצלו כשהנגלה הזאת היתה עדיין חמימה על המדפים, זה פשוט הסטטוס המושלם שלה להצטרף אליי הביתה, נעימה, חמימה ורכה בפנים כמו נשיקה נכונה >> מריחה נדיבה של גבינת עיזים טבעונית של Mama Q האלופים >> רצועות חסה עגולה טרייה וקראנצ'ית >> פרוסות עגבניות מגי בבשלות מושלמת >> עלי רוקט טריים >> פרוסות טופו עם שמיר מובנה בתוכו, שהבאתי איתי ממונטנגרו בשבוע שעבר (תוצרת מקומית של פרדייז פוד, המסעדה הטבעונית היחידה בבודווה, שמהווה פיצוי מהמם להיצע הטבעוני העלוב של מונטנגרו. הבאתי מהם גם נקניקים ונקניקיות וגבינות שהם מייצרים ואורזים במקום. כל המוצרים שטעמנו מהם עד כה - וואו, ברמה גבוהה!), חרוכות על המחבת עם מלח גס ואבקת שום מעושן >> פטריות יער טריות, חרוכות גם הן היטב על המחבת בנפרד, עם שמן זית, אבקת שום מעושן, פלפל שחור גרוס מעושן, פלפל אנגלי טחון, מלח >> החלק העליון של הלחמניה מרוח גם הוא בגבינת העזים וסוגר מלמעלה >> מוכן.
הביס הזה, איזה כריך מעולה! שילובים שעשו טרמפולינה מטורללת לבלוטות הטעם שלי, פצצות קולינריות כל-כך טעימות, שהן בו זמנית בשרניות וג'וסיות, העיניים נעצמות מאליהן.
bottom of page