top of page
פלאנק סטייק טבעוני על חלה, עם שמפיניון חרוכות ובצל מקורמל עם מייפל קנדי
20.02.2026
וואי וואי, מה שקרה כאן... לא חוקי בעליל, לא חוקי בעלילה. שילובים פשוט היסטריים, באופיים וביופיים, בטעמם ובמרקמם, שיחדיו בוראים ביס חדש, עשיר ומטורלל, סרט ממכר באורך מלא.
הנה מה שהתחבר כאן היום לכדי כריך אחד כל-כך טעים, כריך נדיר ממש, על רובו התענגתי בעיניים עצומות, הן פשוט נעצמו מאליהן מחדש בכל ביס, כפי שקורה בהתמסרות לנשיקה סקסית, בשרנית וארוכה, משהו בטוח, טע ים ונעים, משהו מאוד נכון:
פרוסה אלכסונית וארוכה של חלה מתוקה, טרייה ומכשפת, מהמאפייה של מירון האהוב בשוק >> איולי שום טבעוני של עללחם הנהדרים >> שטיח של עלי רוקט טריים >> פרוסות דקות של צנונית טרייה >> פלאנק סטייק של Redefine Meat המהממים ומשני המציאות, מוצר מטריף, סיבי, טעים, מתעתע, שמעניק את כל מנעד החוויה, צרוב היטב מכל צדדיו על המחבת, עם שמן זית ומעט מלח ואז נפרס ועלה אל הכריך >> פטריות שמפיניון לבנות, טריות וקטנטנות, מוקפצת על המחבת עם שמן זית ותערובת תבלינים משגעת לצזיקי שהבאתי איתי מאתונה (ונכון, מה קשור צזיקי עכשיו? אבל אני בא בראש פתוח, מתרגם לי את הרכיבים של התערובת: בצל, שום, פלפל לבן, מלח, שמיר, לימון, נשמע לי מעולה! אז אהלן...) >> פרוסות אורך (באמצעות קולפן) של מלפפון מוחמץ ניז'נסקי >> חצאי עגבניות שרי טריות >> בצל סגול מקורמל שלמות עם שמן זית וסירופ מייפל קנדי טהור וכשאני משוויץ "שלמות" אני מתכוון שהבצל נוחת על הלשון ונשבר עליה כמו סוכרייה, נמס עליה כמו סוכרייה, טעים עליה כמו סוכרייה... >> נגיעות קטנות של סחוג תימני ממכר ומקפיץ שהכנתי עם פלפל הבנרו האהוב עליי, מוקשים מעקצצים בעונג >> מיד לאחר הקליקים כאן פרוסת חלה עננית נוספת תסגור מעל והכריך ייעטף >> מוכן.
שיואו, הביס הזה... מלחמת עולמות ושלום עולמי בו זמנית. מרקמים בשרניים לצד נימוחים, טעמים מתקתקים לצד חרפרפים, מעושנים לצד ירוקים, כל ביס כאן היה לי פשוט מרתק.
bottom of page