חלה עם רוסטביף טבעוני מעושן ומיושן, פרוסות פוטטוס ופורטובלו, צ'ימיצ'ורי

11.07.2025

וואי, מה שהתחולל כאן הרגע, שיאללה, אתה נותן ביס ואתה אוכל תסביך, כי בוא'נה, אין ולא היה לך שום ויכוח עם הכריך ולמרות זאת אתה מוצא עצמך ממלמל לעברו בכל ביס עניינים כמו: וואי, נכון, אחי, אתה צודק, אבל בול!

הנה, זה למה אני מסכים איתו, קבלו מה שהולך כאן היום, בנייה מלמטה:

פרוסת חלה מתוקה טרייה ועבה וממכרת, מהמאפייה של מירון בשוק >> איולי שום לימון של עללחם המעולים >> חסה לאליק טרייה וקראנצ'ית >> פרוסות של פוטטוס קטנים שנאפו בשלמותם ובקליפתם בתנור, לאחר שעורבבו היטב עם שמן, פפריקה גרוסה גס, תימין, אבקת בצל, פלפל שחור גרוס מעושן, מלח >> צמידי בצל סגול >> פרוסות רוסטביף טבעוני של איטס ויגן שלי, מסייטן תוצרת בית, מעושן ומיושן >> פרוסות פטריות פורטובלו מוקפצות בנפרד על המחבת, עם שמן זית, אבקת בצל, פלפל אנגלי טחון, פלפל שחור טחון, קינמון טחון, מלח >> חרדל חלק של היינץ >> צ'ימיצ'ורי חמצמץ ומיוחד ממעדנייה >> גשם של בצל ירוק מלמעלה >> מיד לאחר הקליק תנחת מלמעלה פרוסת חלה נוספת לסגירה >> מוכן.

זה כריך שמע ישראל... פשוט תענוג של ביס, טעמים מעושנים, בשרניים, עמוקים ומפנקים, ווייב של חוץ לארץ. החלה בכלל מענגת. הרוסטביף בשרני וכל-כך "שם", עם מנעד טעמים ארוך, שממשיך להתפתח בתוך הפה תוך כדי לעיסה. האיולי לימון מלמטה והצ'ימיצ'ורי והחרדל מלמעלה משחיתים את הכריך עוד יותר. פרוסות תפוחי האדמה משגעות, מביאות אותך להרגיש את הנימוחות שלהם מצטרפת לכל העסק ואתה עוצם עיניים כי זה פשוט פאקינג טעים כל-כך והפוטטוס מהדקים עליך את החגורה וממריאים לך את הביס אל מקומות היסטריים ובזכות זה שהשארתי אותם בקליפתם - אל מקומות פראיים גם.

אכלתי את הכריך המושלם הזה לפני כשעה, מקליד לכם את זה ואני כבר מתגעגע אליו...