פלפל שושקה אפוי עם פטריות שי-מג'י מעושנות, מוצרלה טבעונית, סלט ביצים טבעוני

19.07.2024

מה שהתגלגל כאן הפעם, שמע ישראל... (אגב, סיפור אמיתי, פעם באוטובוס דיברתי בטלפון עם מכר, קוראים לו ישראל, הוא קצת אכל לי ת'ראש ורציתי להשיג את תשומת ליבו ויצא שקראתי קצת בקול רם לתוך הסלולרי "שמע, ישראל!" וחצי אוטובוס התעוררו בבהלת אלוהים כי חשבו שקרה משהו וכשהם גילו שלא קרה כלום הם נתנו לי את מבט התמות הזה, למרות שבציווי זה מות ולא תמות, אבל לא היה לי נעים לתקן להם את המבט, בכל זאת כבר הבהלתי אותם מספיק... רגע, וואי, אני בכלל בסוגריים כאן, נכון? פתחתי אותם ממש מזמן, לא זוכר למה, הנה סוגר.)

אהה, נכון, מה שגלגלתי כאן הפעם, שמע ישראל... הצילום לא יכול בכלל לספר מה הולך כאן, לכן הקלקתי גם לפני שגלגלתי, למרות שגם הוא בקושי מסגיר, הנה פירוט:

פטריות שי-מג'י טריות ורצועות בצל לבן חרוכות על המחבת עם שמן זית, פפריקה מעושנת, אבקת שום מעושן, פלפל שחור גרוס מעושן, תערובת תיבול בהרט, מלח >> העמסה לתוך שני "קייקים" שעשויים מפלפל שושקה מתוק וטרי חצוי לאורכו >> פיסות כמוצרלה של פלנטי מעל >> ממש קצת פלפל הבנרו קצוץ מעל הגבינה >> הכנסת הסירות של שושקה לתנור לטובת היכרות והחלפת נוזלים אינטימית בין כל המרכיבים >> לאפה טרייה וחמימה >> מצע של מיקס עלי בייבי טריים מתוגברים בעלי רוגולה >> העמסת שתי הסירות הרוחשות >> ביניהן גבעה של סלט ביצים טבעוני משגע >> סגירת הלאפה.

(למי שמעוניין ולא מכיר, סלט ביצים טבעוני מעולה תוצרת בית, מתכון פשוט ומושלם, וכמה אני נהנה כשמותק מכינה לי כאן קופסה מזה, כי יש לה יד, יאממי... מיונז טבעוני, טופו מגורד גס, טיפונת כורכום, בצל ירוק קצוץ, פלפל שחור, מלח הימלאיה, נקרא גם מלח הודי, נקרא גם קָאלָה נָמָאק, הוא זה שמביא איתו את הגופרית הזו שהריח שלה בול של ביצה קשה >> מכניסים הכל לקערה, מערבבים היטב, מוכן.)

שני קליקים ומיד הרמתי לי את הלאפה והסתערתי. וואי, כל ביס מוציא ממני מלמולים, אני לא מבין אותי, לא מבין מילה, אבל מבין את המגולגל הזה, מבין אותו טוב, את הבשרניות העדינה של פטריות השימג'י וטעמן העמוק, אל מול תחנת ההתרעננות אצל מיקס הירוקים, את התבלינים המעושנים שמביאים איתם אפטרטייסט מענג, את מיקס הנימוחות המטמטם של המוצרלה וסלט הביצים, את המתקתקות של פלפל השושקה אל מול החריפות של פלפל ההבנרו, את הלאפה שעוטפת, ככה, בביטחון, כמו איזו ביג מאמה שמבינה עניין ומבלי להסתכל ממלמלת לעברך "טוב, הא?" ואתה מהנהן לעברה ובפה מפוצץ בביס עצום אתה עונה לה "וואי וואי, ביג מאמה, מה זה טוב, שיואו, זה טעים כל-כך!" והיא עוטפת אותך בחיוך ובכלל לא אכפת לך שאתה אשכרה מנהל כרגע דיאלוג עם לאפה...