סאלוף, גבינת צ'דר טבעונית, פרוסות נקניק פפרוני טבעוני, טבעות בצל ופלפל חלפיניו

18.08.2023

מתלבט כיצד לכנות את המנה המטריפה הזאת, סאלופוקאצ'ה, או סאלופיצה.

אבל זה לא באמת משנה איזה שם אתן לה - אני מדבר כאן על חיבורים של תענוגות, וזה כל-כך, אבל כל-כך טעים.

וזה ממש פשוט וכיף לחבר ברגע אחד תרבויות וטעמים ממטבחים שונים אל משהו חדש ומיוחד. קבלו איזו שגעת התרחשה עלי כאן:

סאלוף טרי וחמים מאצל ליאור במדרחוב פתח תקווה >> קצת ספריי שמן על הסאלוף >> גבינת קשיוצ'דר של Plenty המהממים, פיסות תלושות ביד, לטובת קבלת ביסים מרוכזים ונימוחים >> רצועות פטריות יער טריות שהוקפצו לפני כן על המחבת עם תערובת תבלינים מקסיקנית >> פרוסות Pop, הפפרוני הטבעוני המעושן של איטס ויגן Eat's Vegan >> טבעות בצל סגול >> טבעות פלפל חלפיניו טרי >> הכנסה לתנור, מסילה עליונה, גריל עליון בלבד, כדי לשמור על הסאלוף רך ורק לחרוך מעט את התוספות ולאפשר להן לבצע היכרות אינטימית. מיקס הריחות, הטעמים, המרקמים, הבשרניות אל מול הנימוחות, יא רבנן...

וואי, מה שהתרחש כאן בכל ביס...