ראגו סויה, פורטובלו מעושנות, סלסה, מוצרלה טבעונית חרוכה, ביצה עלומה טבעונית

13.06.2025

אני כאן עם כריך קרבי היום, קמתי להכין אותו למרות שהבהירו שיש עשרות כתב"מים בדרך מאיראן לישראל, קמתי להכין אותו למרות שבתוך הבלאגן אף אחד לא שם לב שבנוסף לכך - היום הוא יום שישי ה-13...

אבל אני לא נרתע, כי יש לי אסטרטגיית מלחמה ברורה: אני גר בפתח תקווה ואני בוחר לקוות בכל לב שגם לכתב"מ איראני מזורגג יש איזשהו סטנדרט לעמוד בו, מעין מנגנון אלקטרוני שמקביל לכבוד עצמי, אנא עארף...

בחזרה לכריך שעלה כאן, שמע ישראל... איזו סחרחורת מרגיעה, קבלו בנייה מלמטה:

לחמנייה קלועה מושלמת מהמאפייה של מירון בשוק >> מיונז טבעוני של הלמנס >> מיקס עלי בייבי + עלי רוגולה >> צמידי בצל סגול >> ערמה של ראגו טבעוני מפתה ומהיר הכנה, משבבי הסויה של מחוברים לחיים האהובים והטעימים, עם שמן זית, בצל לבן קצוץ דק, עגבניות מרוסקות, שום כתוש, אורגנו, פפריקה מעושנת, כמון, מלח >> פלחי פטריות פורטובלו חרוכים על המחבת עם שמן זית, אבקת שום מעושן, פלפל שחור גרוס מעושן, מלח >> סלסה חריפה תוצרת בית עם פלפל הבנרו וירקות קלויים >> גבינת כמוצרלה של פלנטי המעולים, חרוכה מעל בברנר >> ביצה עלומה טבעונית של יו אג המהפכניים >> החצי העליון של הלחמנייה חרוך בברנר שם מאחור, ממתין שאסיים כבר להקליק ואז הוא יסגור מלמעלה על הכור הגרעיני, הצבעוני המושלם הזה, שכבר דולף ככה סקסי מהגג העגול, כדי שאוכל כבר לתת לו ביס, מכל הפה...

כמה שהיה לי טעים, יא ראבי, בכל ביס שלי עצמתי עיניים בעונג ודמיינתי צנטריפוגות נמסות בנתנז...

הלחמנייה עוטפת באהבה ומתאמצת להכיל אליה את כל הטוב הזה. הטחון של מחוברים מושלם למשימות של ראגו, בולונז וכד', בשרני, קפיצי, מושחת ומפנק, מרים לרוטב שמרים לו בחזרה, פשוט תענוג של מוצר. הכמוצרלה החרוכה והעלומה המושחתת מקרימות היסטרי את כל החוויה, המטורללת ממילא. הפטריות ג'וסיות ומביאות אל הביס את האפטרטייסט העמוק הזה שלהן, הירקות מקלילים את הביס והסלסה מחריפה את הטון אל מקום מעקצץ בנעימים וטעים בטעימים...