top of page
בייגל פרג, רוטב שום, גבינת פקאן טבעונית, גבינת שום שחור מעושנת, בייקון מלך היער
28.11.2025
כמה שתקתקתי את העניין הזה כאן ברשלנות יחסית וצילמתי בחיפזון, אל תתבלבלו, זה אחד הכריכים היוקרתיים ביותר שזכיתי לאכול בשנה האחרונה. ואכלתי... יוקרתי, כי כל אחד מהמרכיבים כאן הוא פשוט עונג באורך מלא גם לבדו, אז הבינו את הביסים המטורללים שהתרחשו עליי, הנה בנייה מלמטה:
בייגל פרג טרי ומושלם מהמאפייה של מירון האהוב בשוק >> נגיעה בקטנה של רוטב שום טבעוני של הלמנס >> חסה לאליק מסולסלת, טרייה וקראנצ'ית >> על חציו האחד של הבייגל: גבינת אודם פקאן חצי קשה של אוטופי המדוייקים >> על חציו השני של הבייגל: גבינה מעושנת חצי קשה עם שום שחור של מעדני הטבע המטריפים >> כן, אחת ליד השנייה ולא אחת על השנייה, כדי לכבד את כל אחת משתי המהממות הללו בביסים משלהן. תודה שאתה קיים, חן זבולון אהוב, תודה שאתה שופע עלינו ככה את שני המותגים הנדירים האלה >> פרוסות אורך של פטריית מלך היער, מרוחות דו-צדדית בשמן זית ותערובת תבלינים מטמטמת שהבאתי איתי מאתונה (שמיועדת במקור לתפוחי אדמה בתנור...) וצלויות בתנור כמעט לרמה קריספית, לטובת מרקם בייקוני, על סף הג'רקי, עם שכבה רכה דקיקה בלבד במרכז הפרוסה >> החצי העליון של הבייגל מיד יסגור מלמעלה ואני אתנפל על הגלגל היוקרתי הזה בצרחת איי קרמבה!
אפילוג: זה מרכז פתח תקווה, זה אמצע יום שישי, קומה 3, חלון פתוח, תימני קירח אחד שלועס בעיניים סגורות ושפתיים מחייכות ולא אכפת לו לאן כולם לוקחים את גניחות התאווה שלו, כי לך תסביר להם עכשיו כמה אושר ניתן לכמת ברגע אל תוך ביס.
bottom of page