גבינת פילדלפיה טבעונית, גירוס פטריות יער, בייקון מלך היער, ביצה עלומה טבעונית

04.07.2025

אני לא בטוח שהצילום יודע לספר את כל השכבות שמתרחשות כאן, זה היה לנו כל-כך מטורלל לטובה כאן:

לחמניית פרג טרייה וחמימה, היישר מהמאפייה של מירון האהוב >> מריחה דקה של גבינת פילדלפיה טבעונית >> חסה סלנובה בצבעים >> פלפל שושקה קלוי בשלמותו ומונח לכל אורך הלחמנייה >> גירוס יווני טבעוני שמורכב מפיסות בצל לבן ופטריות יער קרועות ביד לרצועות, הכל חרוך על המחבת עם שמן זית ותערובת תבלינים יוונית מקומית שהבאתי איתי מאתונה >> טבעות בצל סגול >> ספייסי מיונז סריראצ'ה של Flying Goose המעולים >> בייקון טבעוני מפרוסות אורך של פטריות מלך היער, חרוכות היטב על המחבת עם שמן זית, אבקת בצל, אבקת שום מעושן, פלפל שחור גרוס מעושן >> ביצה עלומה של Yo Egg >> מוכן.

איזה ביס מהמם זה... מיקס פשוט משגע של מרקמים וטעמים. הלחמנייה עצמה מפנקת, רכה כמו ענן, אז כשכל זה ארוז בתוכה? אימאל'ה! הכל ממש ג'וסי ומתפוצץ לך בתוך הפה. הבשרניות של גירוס היער ובייקון מלך היער היא בשרניות מאוד כייפית ונעימה, עם אפטרטייסט עמוק ומעושן, גם בזכות התבלינים וגם פלפל השושקה הקלוי מביא איתו את הניחוח המעושן, לצד המתקתקות הטבעית של השושקה. הביצה העלומה לגמרי מטורפת ויחד עם הספייסי מיונז היא מקרימה ומשחיתה את כל הסיפור אל מקום היסטרי עוד יותר. כריך נדיר וטעים טעים...