מלאווח עם שמנת זיתים טבעונית, פסטו, חלומי טבעונית חרוכה, פטריות יער מעושנות

28.03.2025

איזה טירלול טעים ושילובים היסטריים תקתקתי כאן היום, אני מקליד לכם את זה כרגע בזמן שהעיניים שלי עדיין מזוגגות ומחפשות עוגן, לאחר שהדבר המטורף הזה כאן סיחרר אותי...

מלאווח של חמסי על המחבת >> מריחה של גבינאט'ס עם זיתים של פלנטי >> שפע ממרח פסטו >> חסה לאליק מסולסלת >> טבעות בצל סגול >> חצאי עגבניות שרי >> פרוסות גבינת חלומי טבעונית של משומשו, חרוכות על טוסטר פסים >> רצועות פטריות יער חרוכות בנפרד על המחבת עם שמן זית, אבקת שום מעושן, פלפל שחור גרוס מעושן, פלפל אנגלי טחון, נגיעה של צ'יפוטלה (פלפל צ'ילי יבש גרוס מעושן) >> גשם של בצל ירוק >> קצת מלח גס ופלפל שחור גרוס מעל הכל >> מוכן.

שמע ישראל, איי קריאייטד א מונסטר...

כמה טעים (ומפוצץ!) הדבר המטריף הזה. גבינת החלומי החרוכה מאוד "שם", הקטע הוא שכל ביס ממנה כולל גם פטריית יער חרוכה, בשרנית, מעושנת ומעקצצת בחריפות נעימה וזה מיקס משוגע. ערוצים מסעירים נוספים של מרקם וטעם נפתחים על ידי גבינת הזיתים המעולה וממרח הפסטו הממכר, שיחד נותנים נופך יווני/איטלקי לכל הסיפור. הירקות הטריים מקלילים וכיפיים, כתמיד. והמלאווח, שיאללה... מלאווח הוא אח, המלאווח המושלם והכל-כך טעים הזה מתרגש מכל מה שכרוך בו והוא גומל בחזרה במעטפת מושחתת משלו וכל העניין הזה כל-כך יאממי...