top of page
לחוח עם קציצות סלמון טבעוניות חרוכות, פלפל צ'ומה, איולי שום וספייסי מיונז טבעוניים
29.08.2025
היום אני עם מגולגל טעים ברמות, קומפקטי למראה, אבל עם טעמים כיפיים ומשגעים:
לחוח חם ומפתה, היישר מהמחבתות של ליאור מהסאלוף במדרחוב בפתח תקווה >> איולי שום של עללחם המעולים >> מריחת אורך של פלפל צ'ומה של רומיה >> עלי רוקט טריים >> קציצות סלמון טבעוניות של האטליז הטבעוני (הוזמן ממחסני הטבעונות) חרוכות על המחבת עם שמן זית >> חצאי מיקס עגבניות שרי צבעוניות >> ספייסי מיונז סריראצ'ה של Flying Goose המעולים >> מוכן.
הביס הזה היה לי טעים מאוד. הלחוח החמים פשוט סקסי, עוטף את הקציצות בחום ואהבה, נימוח וטעים כל-כך. הקציצות האלו מאוד "שם", חושב שהריח והאפטרטייסט בהחלט באזור הזה של הסלמון. הקציצות נעימות, מתובלות אחל'ה, טעימות בהחלט. פלפל הצ'ומה משלים את הביס של הקציצות כשהוא מעניק להן את החריפות הנהדרת שלו, את שפע הפפריקה שטמונה בו וכמובן השמן שבממרח הצ'ומה שתמי ד מחמיא לקציצות "דגים" ומשביח אותן. הספייסי מיונז והאיולי משחיתים עוד את המכלול עם הקרמיות הנהדרת והטעמים המעולים שלהם. עלי הרוקט מכניסים את הטעמים העמוקים והאגוזיים שלהם ומיקס עגבניות השרי מוודא שכל העסק ג'וסי ועשיר.
נטרף ברגע.
bottom of page