באן מאודה עם אסאדו מפורק מג'קפרוט, איולי שום לימון וספייסי מיונז טבעוניים

02.05.2025

איזו נחמה מפנקת התארגנה לה כאן, יא רבנן...

קבלו:

לחמניית באן מאודה (בואו נדבר על זה רגע, אני חוזר על עצמי כאן, לא? הרי באן פירושו לחמנייה באנגלית, bun, אבל איכשהו תפס בישראל שבאן זו לחמנייה מאודה, אז בתכל'ס, במקום לחמניית באן, אני גם רשאי להקליד כמו מתלהב בהגזמה: לחמניית לחמנייה...) >> ריפוד של מיקס עלי בייבי >> גבעה מושחתת של אסאדו מפורק טבעוני שהכנתי מג'קפרוט שבושל וצומצם על המחבת עם: שמן זית, רצועות בצל סגול, רוטב סויה, פפריקה מעושנת, אבקת שום מעושן, אבקת ג'ינג'ר, נגיעה של כמון, פלפל שחור גרוס מעושן, טיפה סירופ מייפל קנדי טהור >> עלי רוגולה >> רצועות אורך דקיקות של פלפלון צהוב מתוק >> איולי שום לימון של עללחם >> ספייסי מיונז טבעוני של Flying Goose >> מוכן.

איי קרמבה! איזה ביסים מענגים התרחשו כאן... המעטפת מושלמת, הבאן החמים היישר מסיר האידוי משחית את הסיפור בכמה דרגות. הבשרניות המטריפה של הפרי המטורלל והאדיר הזה, כל-כך "שם", לגמרי אסאדו מפורק.

התבלינים המשגעים והמעושנים נספגו היטב בג'קפרוט, הביס הוא ביס מתעתע כל-כך. מיקס הרטבים פשוט סקסי בטירוף יחד. הירוקים והפלפלון המתוק מרעננים את הביס, כקופצים עם פומפונים ומעודדים את האסאדו בקריאות "גו יעקב! גו יעקב! (נו, כאילו ג'ק? לא משנה...).

אני מקליד לכם את זה ולמרות שהכריך הזה התרחש לפני פחות משעה - אני אשכרה כבר מתגעגע אליו...