top of page
חלה עם סלט חצילים ופלפלים בטחינה, טחון סויה בראס אל חנות, ביצת עין טבעונית
24.10.2025
איזה היסטרי הכריך הזה שעלה כאן, משהו מטריף חושים שלא אכלתי לפני כן. זה כל-כך טעים מה שמתחולל כאן, מבחינת המרכיבים זו מעין אינטרפרטציה של הביוקר לסביח. קבלו איזו שגעת שפויה:
פרוסת חלה קלועה מתוקה טרייה ורכה מהמאפייה של מירון הנשמה בשוק >> שכבה נדיבה ביותר של סלט חצילים נדיר שמותק הכינה כאן מחצילים קלויים, פלפלים צהובים קלויים ומקולפים ואז קצוצים, שפע של טחינה הר ברכה המעולים, פלפל הבנרו היסטרי מרוסק, אבקת שום, מלח, טיפונת מיץ לימון >> טחון חלבון סויה של מחוברים לחיים האלופים, חרוך על המחבת עם שמן זית, בצל לבן קצוץ, תערובת תבלינים ראס אל חנות >> חצאי עגבניות שרי >> קורנישון פרוס >> ביצת עין טבעונית של Yo Egg האהובים, חרוכה על המחבת (מה שכן, ברגע הניוד של המפלצת לכיוון החלון כדי להקליק רגע באור טבעי של לקראת סוף יום, לרגע קטן לא שמתי עין על העין והלבה פרצה החוצה לפני שהספקתי להקליק על החלמון השלם, אז יאללה בלאגן...) >> מיד לאחר הקליק מלח הימלאיה שחור (קָאלָה נָמָאק) וסגירה מלמעלה עם פרוסת חלה עבה נוספת >> מוכן.
צ'מעו, אכלתי תסביך על הכאילו סביח הזה, כי וואו, ממש וואו!
קודם כל, המארחת של האושר הזה, החלה ההיסטרית הזאת, כמה שהיא טעימה ועוטפת את כל העסק ברכות המושחתת שלה >> סלט החצילים הזה מטריף חושים, יש למותק יד מדהימה פשוט, סלט מענג, הטחינה האיכותית הזאת עוטפת בקרמיות סקסית את החצילים והפלפלים הקלויים, בזמן שפלפל ההבנרו מבעיר את השלווה הזאת בתוך הפה, זה קונפליקט כל-כך טעים! >> הטחון של מחוברים מושלם, בשרני, קפיצי, מתובל בשפע של ראס מזרחי שלגמרי דובר את שפתו של סלט החצילים שתחתיו ברמת שפת אם >> ביצת העין המטורללת משחיתה את הכל עוד יותר, כאילו לא היית בצרות כאן גם בלעדיה, אז איתה זה כבר פשוט בגדר אירוע...
כריך פשוט נדיר!
bottom of page