top of page
נקניקיות בראטוורסט טבעוניות, פרוסות זוקיני מעושנות, גאודה טבעונית
19.09.2025
מה שהתרחש כאן הרגע, איי קרמבה... הנה בנייה מלמטה של כריך מרתק במיוחד:
לחמנייה קלועה מתוקה טרייה טרייה, רכה ומפתה, מהמאפייה של מירון האהוב בשוק פתח תקווה >> שטיח של חסה לאליק מסולסלת >> טפטוף שמן זית פישולין משגע של משק 61 האדירים >> פרוסות אורך דקיקות של זוקיני (באמצעות קולפן), חרוכות על המחבת עם שמן זית, אבקת שום מעושן, פלפל שחור גרוס מעושן, צ'ילי יבש גרוס מעושן >> פלחי בצל סגול שתפסו טרמפ ונחרכו גם הם על המחבת לצד פרוסות הזוקיני, תוך כדי החלפת "מידע" יעיל להעשרת הטעמים של שניהם >> 2 נקניקיות בראטוורסט גרמניות טבעוניות של Ray's Plant Based Food, חרוכות עם השמן ושאריות התבלינים על המחבת מטיגון הזוקיני >> פיזור גבינת גאודה טבעונית מפוררת של המעבדה והמסתה על ידי ברנר מעל הכל, כולל חריכה קלה על חלק הלחמנייה העליון >> נטיפים של חרדל חלק של היינץ ורוטב ברביקיו מעושן של Black Jack >> מוכן.
הקלקתי בחיפזון, כי רציתי כבר את הביס הזה, אבל רק כשנתתי את הביס - הבנתי למה...
איזה כריך מטורלל לטובה... כל-כך עשיר במרקמים וטעמים. הנקניקיות הגרמניות האלו של רייס אהובות עליי ממש, איכותיות וטעימות כמו חטא. פרוסות הזוקיני מענגות, מעושנות ונימוחות, מעקצצות מהצ'ילי, מרככות את כל מי שבדרכן, מתנשקות מושלם עם הגאודה המעולה הזו של המעבדה ויחדיו הזוקיני והגאודה משחיתות את הנקניקיות השמנמנות, 2 עמודי התווך הבשרניים של הכריך. החסה הקראנצ'ית והבצל הסגול המתקתק מהטיגון מקלילים את הביסים יחד עם הרטבים האיכותיים. הלחמנייה עוטפת את כולם באהבה אוורירית ומתקתקה ומוודאת שכל ביס כאן הוא סרט באורך מלא.
bottom of page