פרנה עם נקניקיות בראטוורסט טבעוניות, גאודה עזים טבעונית ושמפיניון מעושנות חריפות

18.07.2025

והפעם, מה שהלך כאן, יא ראבי, צרחות! ובוא'נה, זה לא רק מה שהלך כאן, אלא *מי* שהלך כאן, החל מהביס הראשון לא יכולתי לשבת או לעמוד במקום, פשוט דפקתי קילומטרים בתוך הבית מרוב סערת טעמים, מד הצעדים שלי כבר דפק לי קולולו כי הוא חשב שעברנו מדירת שני החדרים הפיצית שלנו בפתח תקווה לאיזו אחוזה בלתי נגמרת בסביון או משהו... לך תסביר לו עכשיו שפשוט לא יכולתי לעמוד במקום, איזו מנה מטריפה!

הנה מה שגלוי ומה שחבוי במפלצת המהממת הזו:

פיתה פרנה טרייה, עבה וחמימה >> אל תוך הפרנה שכבת פרוסות של הקשיו הולנדית - גבינת גאודה עזים טבעונית חצי קשה של Plenty הטעימים >> פיתה פתוחה ביד שמאל, ברנר בוער ביד ימין, המסת הגאודה וחריכת הפרנה מבפנים >> חסה לאליק סגולה, מהממת וקראנצ'ית >> 2 נקניקיות בראטוורסט גרמניות מושלמות של Ray's האהובים, חרוכות על המחבת >> צמידי בצל סגול >> קורנישונים שלמים קטנים >> פלפלונים מתוקים, אדומים וצהובים, קלויים בנפרד על האש >> פרוסות דקות של פטריות שמפיניון טריות, חרוכות היטב על המחבת, ממש עד לרמה קריספית, עם שמן זית, אבקת בצל, אבקת שום מעושן, פלפל אנגלי טחון, זרעי שומר שלמים, נגיעה של פלפל קאיין חריף יבש >> חרדל חלק של היינץ >> ספייסי מיונז סריראצ'ה טבעוני של Flying Goose המצוינים >> מוכן.

אתה בא לקחת ביס ובמקום למלמל בהתפעלות "מיי גאד, איי קריאייטד אה מונסטר!" אתה ממלמל בחוסר אמון "איי קריאייטד אה פאקינג אדנית!"

ואיזו אדנית טעימה זאת, שמע ישראל...

הפרנה המרשימה מחזיקה הכל בנאמנות, אפילו לא עטפתי אותה, בשרנית וטעימה טעימה, במיוחד עם כל שאר הטעמים שנספגים אליה. הנקניקיות הגרמניות המדהימות האלו של Ray's, אני כל-כך אוהב אותן, שמנמנות, טעמים של חו"ל, מרקם של חטא, אפטרטייסט מושחת ומאוד "שם". השמפיניון המתובלות והספייסיות במידה מסעירות את הביס, בזמן שהפלפלונים הקלויים ג'וסיים ומתקתקים ומנעימים כל ביס. הגאודה החמימה והנמסה לוקחת את כל השחיתות הקיימת ומכפילה אותה פי כמה, עם הקרמיות הזו של הקשיו והטעמים ההולנדיים, איזה שיחוק מושלם של פלנטי המעולים. החסה הקראנצ'ית, הבצל הסגול המעורר, הקורנישונים הקטנים החמוצים והחצופים, החרדל והספייסי מיונז, כל אלו מגוונים ומקלילים את הסערה הקולינרית הזאת שמתפוצצת לך בתוך הפה. בזמן שהכל כל-כך מהמם אותך, כי אף פעם לא אכלת כזאת מנה בפיתה, לצד ההלם הכל גם מרגיש כאן מאוד מאוד נכון.

לא יודע איך לסכם, בחיי שבא לי לגדל שיער פוני רק כדי שהמנה המושלמת הזאת תעיף לי אותו...