בורגר, גבינת עזים טבעונית, פורטובלו חרוכה עם צ'יפוטלה ובזיליקום, קרם בטעם שומן בשר

15.11.2024

אוהב לפעמים להרכיב לי מנת בורגר שקצת שונה מהרטבים ושחקני החיזוק הקבועים ומה שקרה כאן הרגע, יאבאלולו ובניו בע"מ... צרחות!

הנה בנייה מלמטה:

לחמניית בורגר טרייה וחמימה >> שכבה יפה של מֶה-מֶה קיו, גבינת עיזים טבעונית של Mama Q המעולים >> בייבי מיקס מעלי ארוגולה, עלי סלק, עלים יפניים >> טבעות בצל סגול >> בורגר טבעוני של אינסטד - Instead על המחבת >> פרוסות עגבנייה >> פרוסות אורך של מלפפון חמוץ >> פטריית פורטובלו חרוכה היטב בשלמותה על המחבת עם שמן זית, צ'יפוטלה (צ'ילי יבש גרוס מעושן), בזיליקום יבש >> עניין חשוב שלא מצולם כאן, סורי, הִתְאַוֵּויתִי מדי לביס: החלק העליון של הלחמנייה מצטרף מיד לאחר הקליק, כשהוא מרוח בקרם טבעוני בטעם שומן בשר של VeganChef (לצערי אין בארץ, מוצר מטורף שהבאנו איתנו מבודפשט).

ואז מגיע הביס, אבל ביס שמכיל את כל הנ"ל והקשיבו: זה כל-כך כל-כך טעים...

הבורגר של אינסטד מעולה, אני חושב שהוא די שונה ויוצא דופן מהבורגרים הטבעוניים של המותגים הנפוצים, גם במרקם וגם בטעם, בשרני ומושחת - אבל קצת אחר, בקטע טוב וטעים, שמגוון לנו את חוויות הבורגר השונות.

הפטרייה הספייסית מהצ'יפוטלה והריחנית מהבזיליקום מביאה את הבוסט שלה לביס, ג'וסית, עמוקה, בשרנית ומעקצצת.

המֶה-מֶה קיו כל-כך טעימה, נימוחה ומרגיעה, מכבה שריפות ולוחשת לך שהכל יהיה בסדר עכשיו כשהיא כאן, כי מֶה, מֶה כבר יכול לקרות...

קונטרה של החטאים האסורים מגיעה מכיוון ממרח שומן ה"בשר" של ויגן שף, שמשחית את כל הכריך לכיוון של טירלול "לא כשר" שמאוד מענג ועם זאת - לא כבד.

כל השכבות של הכריך הנדיר הזה יצרו לי משהו מאוד מסעיר וחו"לי כזה.

ואז האושר הזה מסתיים בתוך כמה ביסים של תאווה, אתה מרים את הראש, מביט מהחלון ומגלה שאתה עדיין בפאקינג פתח-תקווה...

נו יופי, למה לעשות לי ככה? למה זה טוב עכשיו? בפרנציפ אני לא משאיר לי טיפ!